సాధారణ తప్పు: అరటిపండ్లను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఎందుకు నిల్వ చేయలేము

చలిలో నిల్వ చేసిన తర్వాత మీరు అరటిపండ్లను తినలేరు

1. ప్యాంక్రియాటైటిస్ విషయంలో
2. భోజనానికి ముందు ఖాళీ కడుపుతో
3. రక్తదానం చేయడానికి ముందు లేదా కేవలం విశ్లేషణ కోసం
4. గర్భిణీలు, పాలిచ్చే తల్లులకు ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది
5. చిన్న పిల్లలు.

వినియోగ

రక్తపోటు చికిత్సలో సహాయం
ముఖం మీద మచ్చలు తొలగించండి
లింబ్ ఎడెమా
మూత్రపిండ వ్యాధి
ప్రేగు పనితీరు కోసం
నిద్రను స్థిరీకరించండి
నాడీ వ్యవస్థపై ప్రశాంతత ప్రభావాన్ని చూపుతుంది
శ్రద్ధ మరియు జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరచవచ్చు
రక్తంలో సెరోటోనిన్ మొత్తాన్ని పెంచుతుంది, ఇది మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది
కడుపు కోలుకోవడానికి మరియు సరిగ్గా పనిచేయడానికి సహాయపడుతుంది
రక్తాన్ని శుద్ధి చేస్తాయి
పనితీరు స్థాయిని పెంచుతాయి
నాడీ వ్యవస్థ యొక్క కణాలను ప్రశాంతపరుస్తుంది
పెద్దలు మరియు పిల్లల వివిధ వ్యాధులలో శరీరం యొక్క మొత్తం రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది
ధూమపానం మానేయాలని లేదా వారి నికోటిన్ స్థాయిలను తగ్గించాలనుకునే వారికి.

అరటిపండ్లను వివిధ చర్మపు ముసుగులు సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ముఖాన్ని 50% పునరుద్ధరించండి. చర్మానికి పోషణ మరియు ప్రకృతి తల్లి ఇవ్వని మాట్టే ముగింపుని ఇవ్వండి. శరీరం యొక్క ముడతలు పడిన కష్టతరమైన ప్రాంతాలను సున్నితంగా చేయండి.

• ఒక అరటిపండును రోజూ వాడితే, ఎపిడెర్మిస్ మరింత బిగువుగా కనిపిస్తుంది, మీ ఆకృతిలో మార్పు చాలా గమనించవచ్చు.
• పండు లోపల సెరోటోనిన్ యొక్క క్రియాశీల ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుందని పదేపదే గమనించబడింది
• పండ్లు తినడం వల్ల ఆక్సిటోసిన్ ఉత్పత్తి పెరుగుతుంది
• తలనొప్పికి మంచి ఔషధం
• పై తొక్క వివిధ పురుగులను వదిలించుకోవడానికి ఉపయోగిస్తారు
• బహిష్టు సమయంలో భరించలేని నొప్పిని తగ్గిస్తుంది
• ఒత్తిడితో కూడిన పరిస్థితులకు గ్రహణశీలత స్థాయిని తగ్గిస్తుంది.

సలహా! తాజా, ప్రాధాన్యంగా పండని అరటిపండ్లను మాత్రమే తినండి. సహజ రూపంలో రసాలను మీరే తయారు చేసుకోండి. మీరు వివిధ తృణధాన్యాల అభిమాని అయితే, కొద్దిగా తరిగిన అరటిని జోడించండి. కాగితం మరియు ప్లాస్టిక్ సంచులలో చుట్టవద్దు, అటువంటి పండు తప్పనిసరిగా పీల్చుకోవాలి, లేకుంటే అది త్వరగా క్షీణిస్తుంది మరియు దాని ఉత్తమ లక్షణాలను కోల్పోతుంది. చల్లదనం, చల్లదనం కాదు, ఈ రుచికరమైన పండు యొక్క సరైన నిల్వ. ప్రతిదీ మితంగా ఉండాలి.

అరటి పండు యొక్క మూడు వర్గాలు

పండ్లను ఎక్కడ నిల్వ చేయాలో నిర్ణయించే ముందు, అవి ఏ స్థాయి పరిపక్వతను కలిగి ఉన్నాయో అర్థం చేసుకోవడం ముఖ్యం.

వాటిలో మొత్తం మూడు ఉన్నాయి.

• ఆకుపచ్చ అరటిపండ్లు పూర్తిగా పండనివి, కొన్ని పరిస్థితులలో పండిన ప్రక్రియ తప్పనిసరిగా జరగాలి.
• పండిన లేదా ప్రకాశవంతమైన పసుపు - సువాసనగల పండ్లు, తినడానికి పూర్తిగా సిద్ధంగా ఉన్నాయి.
• నల్లబడిన (అతిగా పండిన) - పై తొక్క యొక్క ముదురు బూడిద రంగు మరియు యాదృచ్ఛికంగా ఉపరితలంపై నల్ల మచ్చలు ఉంటాయి. అవి కుళ్ళినవిగా పరిగణించబడవు, వాటి మాంసాన్ని తినవచ్చు, కానీ అది చాలా వదులుగా ఉంటుంది మరియు ఎల్లప్పుడూ రుచిగా ఉండదు.

కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, అనేక పాయింట్లకు శ్రద్ద ముఖ్యం

• అతిథులకు చికిత్స చేయడం లేదా కొనుగోలు చేసిన వెంటనే పిల్లలకు పండ్లు ఇవ్వడం లక్ష్యం అయితే, పండిన సువాసనగల పండ్లను తీసుకోవడం విలువ. ఉత్పత్తులను చాలా రోజుల ముందుగానే కొనుగోలు చేస్తే, ఆకుపచ్చ అరటిపండ్లకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం మంచిది.
• పండిన పండ్లలో పసుపు తొక్క ఉంటుంది, కానీ ఎరుపు లేదా గోధుమ అరటిపండ్లు కూడా అమ్మకానికి లభిస్తాయి.
• తియ్యటి పండ్లు చిన్న గోధుమ రంగు మచ్చలతో ఉంటాయి. వారు ఖచ్చితంగా పండిన భావిస్తారు. చాలా మచ్చలు ఉంటే, అప్పుడు పండు అతిగా పండినది.
• బూడిదరంగు పై తొక్క కలిగిన అరటిపండ్లను కొనడానికి నిరాకరించడం విలువ. పండ్లు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయబడతాయని ఇది సూచిస్తుంది, కాబట్టి అవి ఇకపై సరిగ్గా పండవు.

పారిశ్రామిక వాతావరణంలో అరటిని నిల్వ చేయడానికి నియమాలు

అరటిపండ్ల యొక్క పారిశ్రామిక నిల్వ ఇంట్లో అరటిని ఎలా నిల్వ చేయాలనే దానికంటే ప్రాథమికంగా భిన్నంగా ఉంటుంది. మా టేబుల్‌కి రాకముందు, అరటిపండ్లు చాలా దూరం వెళ్తాయి. అవి ఇప్పటికీ ఆకుపచ్చగా, మొత్తం బంచ్‌లలో తీయబడతాయి, ఆ తర్వాత పెట్టెలు ఓడ యొక్క చీకటి హోల్డ్‌లలో రవాణా కోసం వేచి ఉన్నాయి, ఇక్కడ అన్ని నిల్వ అవసరాలు నిర్వహించబడతాయి. ఆ తరువాత, పండని పండ్లు ప్రత్యేక గిడ్డంగులకు వెళతాయి, ఇక్కడ సరైన ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమ పరిస్థితులు కూడా గమనించబడతాయి.

అరటిపండ్లు తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలకు చాలా సున్నితంగా ఉంటాయి.GOST ప్రకారం నిల్వ పరిస్థితులను చాలా జాగ్రత్తగా గమనించాలి, లేకుంటే అవి పండే సామర్థ్యాన్ని కోల్పోవచ్చు మరియు క్షీణించడం ప్రారంభమవుతుంది.

గిడ్డంగిలో అరటిపండ్లను సరిగ్గా నిల్వ చేయడం కూడా గాలిని నింపే గదులలో పండ్లను ప్రాసెస్ చేయడాన్ని సూచిస్తుంది. అక్కడే అరటిపండ్లు పసుపు రంగులోకి మారి రిటైల్ అవుట్‌లెట్లకు పంపుతారు. గిడ్డంగిలో అరటిపండ్లు ఎలా ప్రాసెస్ చేయబడతాయో మరియు అది హానికరం కాదా అనే దానిపై చాలామంది ఆసక్తి కలిగి ఉన్నారు. పక్వాన్ని వేగవంతం చేయడానికి ఇథిలీన్ వాయువును ఉపయోగిస్తారు. ఇది పూర్తిగా సురక్షితమైనది మరియు పండులోకి చొచ్చుకుపోదు, కానీ అరటిని శుభ్రపరిచే ముందు నడుస్తున్న నీటితో శుభ్రం చేసుకోవడం ఇంకా మంచిది.

అమలుదారులకు గమనిక

చిన్న రిటైల్ అవుట్లెట్ల గిడ్డంగులలో, సరైన నిల్వ పరిస్థితులు కూడా నిర్వహించబడాలి - + 12 ... 15 ° C ఉష్ణోగ్రత మరియు 60-70% సాపేక్ష ఆర్ద్రత.

దుకాణంలో అరటి యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం 15 రోజుల కంటే ఎక్కువ కాదు.

మీరు వెనుక గదిలో లేదా చిన్నగదిలో అరటిపండ్లను వేలాడదీయవచ్చు. ఈ విధంగా అరటిపండ్లు ఉత్తమంగా ఉంటాయి. వాటిని వేలాడదీయడానికి మార్గం లేకుంటే, మీరు వాటిని నేరుగా పెట్టెల్లో నిల్వ చేయవచ్చు, కానీ మొదట అవి చుట్టబడిన ఫిల్మ్‌ను విప్పాలని నిర్ధారించుకోండి.

ఇంట్లో నిమ్మకాయను ఎలా నిల్వ చేయాలో తెలియదా? మేము సహాయం చేస్తాము!

టర్నిప్ శీతాకాలంలో కూడా దాని రుచి మరియు ప్రయోజనాలను సంపూర్ణంగా కలిగి ఉంటుంది. సరిగ్గా నిల్వ చేయడం ఎలాగో తెలుసుకోండి!

బే ఆకు దాని రుచిని పూర్తిగా నిలుపుకోవటానికి, అది కూడా సరిగ్గా నిల్వ చేయబడాలి.

మా వ్యాసంలో, మీరు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను పండించడం మరియు శీతాకాలం కోసం నిల్వ చేయడం గురించి వివరంగా చదువుతారు.

అరటిపండ్లను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చా?

సంఖ్య అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు దాదాపు 80% అదృశ్యమవుతాయి, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో అరటిపండును మాత్రమే ఉంచాలి. ఉష్ణమండల పండు చలి కంటే అధిక తేమకు భయపడుతుంది. నష్టం యొక్క చిహ్నంగా, తేమ నుండి దానిపై నలుపు కనిపిస్తుంది. అదే సమయంలో, పండు దాని సున్నితమైన రుచి మరియు వాసనను కోల్పోతుంది.

రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేసిన తర్వాత మీరు వాటిని తినవచ్చు. కానీ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పడుకోవడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఐదవ వంతు మాత్రమే.

కోల్డ్ స్టోరేజ్ తరువాత, వాటిని ఇవ్వమని గట్టిగా సిఫార్సు చేయబడలేదు:

1. చిన్న పిల్లలు.
2. ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో బాధపడుతున్నారు.
3. కాబోయే తల్లులు మరియు పాలిచ్చే పిల్లలు.
4. రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి అరటిని ఖాళీ కడుపుతో తినకూడదు.
5. రక్త పరీక్షల సందర్భంగా వారు సిఫారసు చేయబడలేదు.

తర్వాత, రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా క్యాబినెట్‌లో అరటిపండ్లు ఎక్కువసేపు ఉండేలా ప్రయోగాన్ని చూపించే వీడియోను చూడాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము:

ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు.

అత్యంత ఉపయోగకరమైనవి తాజా, కొద్దిగా పండని అరటిపండ్లు ఎగువ పై తొక్కపై చెడిపోయే సంకేతాలు లేవు. వాటిని నిల్వ చేయడానికి సరైన స్థలం చల్లగా ఉంటుంది, కానీ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కాదు.

భద్రత కోసం ఈ పండ్లను ప్లాస్టిక్‌లో చుట్టి పేపర్ బ్యాగ్‌లలో ఉంచవద్దు. వారి ఉత్తమ లక్షణాలను కాపాడుకోవడానికి, వారు శ్వాస తీసుకోవాలి.

ఈ పరిస్థితులలో, ఉష్ణమండల నుండి సున్నితమైన రుచికరమైన పదార్ధాలు వాటి సహజ రూపంలో మరియు తృణధాన్యాలకు సంకలితంగా, సొంతంగా తయారుచేసిన తాజా రసాల రూపంలో ప్రయోజనం పొందుతాయి.

ఈ సందర్భంలో, రోజుకు ఒక అరటిపండు తినడం గమనించదగినది:

1. చర్మం యొక్క రూపాన్ని మరియు పరిస్థితిపై దాని సానుకూల ప్రభావం, ఇది మరింత టోన్, పునరుజ్జీవన రూపాన్ని పొందుతుంది.
2. ప్రీమెన్స్ట్రల్ సిండ్రోమ్ యొక్క బాధాకరమైన తిమ్మిరిని తగ్గించడం.
3. తలనొప్పి యొక్క ఫ్రీక్వెన్సీ తగ్గింది.
4. సెరోటోనిన్ ఉత్పత్తికి అంతర్గత కర్మాగారాన్ని సక్రియం చేయడానికి ఒక్క పండు సరిపోతుంది, ఇది అత్యవసర పరిస్థితులకు మరియు ఒత్తిడి హార్మోన్ల విడుదల ప్రభావాలకు సున్నితంగా ఉంటుంది.
5. ఆనందం మరియు సానుకూల భావోద్వేగాలను కలిగించే ఆక్సిటోసిన్ ఉత్పత్తి కూడా పెరుగుతోంది.

జానపద ఔషధం మరియు కాస్మోటాలజీలో అరటి.

పై తొక్క కూడా క్రిమినాశక మందుగా పనిచేస్తుంది

మరియు సున్నితమైన క్రీము పల్ప్ ఉపశమనం, నిద్ర, జ్ఞాపకశక్తి మరియు ప్రధాన పనులపై దృష్టి కేంద్రీకరించే సామర్థ్యాన్ని తిరిగి ఇస్తుంది. కాళ్ళ వాపు నుండి ద్రవాన్ని తొలగిస్తుంది

ఇది విసుగు చెందిన కడుపు మరియు సోమరితనం ప్రేగులను పునరుద్ధరిస్తుంది, రక్తాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది మరియు నికోటిన్ వ్యసనం నుండి బయటపడటానికి కూడా సహాయపడుతుంది.

/wp-content/uploads/2018/06/green-bananas-benefits.jpg

అరటి మాస్క్‌లు అందాల ఆయుధాగారంలో పాతుకుపోయాయి. వాస్తవానికి, ఇది ప్రమాదవశాత్తు కాదు - చర్మం వాటి నుండి సమానంగా మాట్టే అవుతుంది, అధిక వర్ణద్రవ్యం యొక్క అన్ని రకాల మచ్చలు అదృశ్యమవుతాయి. అరటిపండు పోషణను మరియు మృదువుగా చేస్తుంది. కానీ దాని ప్రయోజనాలన్నీ సరైన నిల్వతో లభిస్తాయి.

విధానం సంఖ్య 1. మొత్తం అరటిపండ్లను గడ్డకట్టడం

1. మీరు అరటిపండ్లను ఎలా స్తంభింప చేస్తారో నిర్ణయించండి - ఒలిచిన లేదా ఒలిచిన. అరటిపండు "నగ్నంగా" ఉంటే, అది దాదాపు ఒక నెల పాటు నిల్వ చేయబడుతుంది. కానీ పొట్టు ప్రక్రియ ఎల్లప్పుడూ ఆహ్లాదకరమైన అనుభవం కాదు, ఎందుకంటే అతిగా పండిన అరటిపండ్లు విరిగిపోతాయి. మెత్తని బంగాళాదుంపల తయారీకి అరటిపండ్లు స్తంభింపజేస్తే, పండ్లను తొక్కకుండా ఉండటం మంచిది. మరియు మొత్తం పండు డిష్ జోడించబడింది ఉంటే, అప్పుడు సరైన నిర్ణయం చర్మం తొలగించడానికి ఉంటుంది. గడ్డకట్టడం నుండి నల్లబడిన చర్మం గురించి భయపడాల్సిన అవసరం లేదు, పండు కూడా తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల నుండి క్షీణించదు.
2. ఒలిచిన అరటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో లేదా కట్టింగ్ బోర్డ్‌లో ప్రత్యేక ట్రేలో ఉంచాలి. ముందుగా పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో ఉపరితలాన్ని లైన్ చేయండి. పండ్లు ఒకదానికొకటి తాకకుండా ఒకదానికొకటి దూరంలో ఉంచండి. పండ్లను పూర్తిగా స్తంభింపజేయడానికి ఫ్రీజర్ కంపార్ట్‌మెంట్‌లో ట్రేని ఉంచండి.
3. స్తంభింపచేసిన అరటిపండ్లను ప్లాస్టిక్ సంచులలో లోడ్ చేయండి. అవి ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయడానికి ప్రత్యేకంగా రూపొందించబడితే మంచిది.పండు స్తంభింపచేసిన తేదీతో ప్రతి ప్యాకేజీని లేబుల్ చేయండి.
4. మీకు పండ్లు అవసరమైనప్పుడు, అరటిపండ్లను మళ్లీ స్తంభింపజేయకుండా ఉండటానికి రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి అవసరమైనంత ఎక్కువ తీసుకోండి.

ఒలిచిన అరటిని నిల్వ చేయడం

ఒలిచిన అరటిపండ్లు మాత్రమే కాకుండా, ఒలిచిన పండ్ల యొక్క తాజాదనాన్ని నిర్వహించడం చాలా ముఖ్యం. సలాడ్లు మరియు పండ్ల కట్లలో, ముదురు అరటి గుజ్జు ఆకలిని కలిగించదు.

ఒలిచిన పండ్లను సంరక్షించడానికి ఒక ఉపాయం ఉంది: వాటిని నిమ్మరసం లేదా పైనాపిల్ వెనిగర్‌తో చల్లుకోండి. ఇది బ్రౌనింగ్ ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది.

దీర్ఘకాల నిల్వ కోసం ఇంట్లో అరటిని సిద్ధం చేయడం సాధ్యమేనా? అవును, ఫ్రీజర్‌లో. ఫ్రీజర్‌లో అరటిపండ్లు ఒలిచినప్పుడు ఆరు నెలల వరకు తాజాగా ఉంటాయి.

అవి పీల్ మరియు వైట్ థ్రెడ్ ఫైబర్స్ లేకుండా ఉండటం ముఖ్యం. సౌలభ్యం కోసం, గుజ్జును అనేక ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

అరటిపండును రేకులో చుట్టండి లేదా గాలి చొరబడని ప్లాస్టిక్ కంటైనర్‌లో ఉంచండి. పల్ప్ ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయబడితే, అది మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు ఇతర మృదువైన డెజర్ట్‌లను తయారు చేయడానికి మాత్రమే సరిపోతుందని గుర్తుంచుకోండి.

పొట్టు తీయని అరటిపండ్లను నిల్వ చేయడం

సెలవు తర్వాత ఒలిచిన అరటిపండు మిగిలి ఉంటే, దానిని డబ్బాలో పంపడానికి తొందరపడకండి. ఒలిచిన పండు కూడా సేవ్ చేయవచ్చు. గడ్డకట్టడం అనువైనది. పండ్లను గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఉంచండి మరియు ఫ్రీజర్‌కు పంపండి. ఘనీభవించిన అరటిపండు చాలా నెలల షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఇటువంటి ఉత్పత్తి బేకింగ్, మిల్క్ షేక్ లేదా సాస్ సిద్ధం చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.

మీరు అరటిపండ్లను ఫ్రీజర్‌లో సేవ్ చేయవచ్చు. ముందుగా పండ్లను పీల్ చేసి గాలి చొరబడని కంటైనర్ లేదా ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి. కరిగిన పండు స్మూతీస్, షేక్స్ మరియు బేకింగ్ చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.

నానబెట్టడం చాలా రోజులు ఒలిచిన పండ్లను ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది.వెనిగర్ మరియు నీటి మిశ్రమంలో (1: 4 నిష్పత్తిలో) కొన్ని నిమిషాలు పండును ముంచి, ఆపై ఒక కంటైనర్లో ఉంచండి. అరటిపండు కంటైనర్‌ను 3 రోజుల వరకు చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి.

ఒలిచిన పండ్లను రాత్రిపూట ఉంచడానికి మరియు నల్లగా మారకుండా ఉండటానికి, వాటిని ఆపిల్, నిమ్మ లేదా నిమ్మరసంతో చల్లుకోండి. యాసిడ్ పండు బ్రౌనింగ్‌ను నెమ్మదిస్తుంది.

పండ్లను యాపిల్, నిమ్మకాయ లేదా నిమ్మరసంతో చిలకరించడం వల్ల ముక్కలు చేసిన అరటిపండు బ్రౌనింగ్‌ను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.

సాధారణ మరియు సరసమైన ఉపాయాలు ఇంట్లో అన్యదేశ పండ్ల షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడంలో సహాయపడతాయి. ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్ నుండి అరటిపండ్లను తీసివేసి, ఒకదానికొకటి వేరు చేసి, సరైనదాన్ని ఎంచుకోండి గాలి ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమ.

అరటి పండు యొక్క మూడు వర్గాలు

పండ్లను ఎక్కడ నిల్వ చేయాలో నిర్ణయించే ముందు, అవి ఏ స్థాయి పరిపక్వతను కలిగి ఉన్నాయో అర్థం చేసుకోవడం ముఖ్యం.

వాటిలో మొత్తం మూడు ఉన్నాయి.

• ఆకుపచ్చ అరటిపండ్లు పూర్తిగా పండనివి, కొన్ని పరిస్థితులలో పండిన ప్రక్రియ తప్పనిసరిగా జరగాలి.
• పండిన లేదా ప్రకాశవంతమైన పసుపు - సువాసనగల పండ్లు, తినడానికి పూర్తిగా సిద్ధంగా ఉన్నాయి.
• నల్లబడిన (అతిగా పండిన) - పై తొక్క యొక్క ముదురు బూడిద రంగు మరియు యాదృచ్ఛికంగా ఉపరితలంపై నల్ల మచ్చలు ఉంటాయి. అవి కుళ్ళినవిగా పరిగణించబడవు, వాటి మాంసాన్ని తినవచ్చు, కానీ అది చాలా వదులుగా ఉంటుంది మరియు ఎల్లప్పుడూ రుచిగా ఉండదు.

కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, అనేక పాయింట్లకు శ్రద్ద ముఖ్యం

• అతిథులకు చికిత్స చేయడం లేదా కొనుగోలు చేసిన వెంటనే పిల్లలకు పండ్లు ఇవ్వడం లక్ష్యం అయితే, పండిన సువాసనగల పండ్లను తీసుకోవడం విలువ. ఉత్పత్తులను చాలా రోజుల ముందుగానే కొనుగోలు చేస్తే, ఆకుపచ్చ అరటిపండ్లకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం మంచిది.
• పండిన పండ్లలో పసుపు తొక్క ఉంటుంది, కానీ ఎరుపు లేదా గోధుమ అరటిపండ్లు కూడా అమ్మకానికి లభిస్తాయి.
• తియ్యటి పండ్లు చిన్న గోధుమ రంగు మచ్చలతో ఉంటాయి. వారు ఖచ్చితంగా పండిన భావిస్తారు.చాలా మచ్చలు ఉంటే, అప్పుడు పండు అతిగా పండినది.
• బూడిదరంగు పై తొక్క కలిగిన అరటిపండ్లను కొనడానికి నిరాకరించడం విలువ. పండ్లు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయబడతాయని ఇది సూచిస్తుంది, కాబట్టి అవి ఇకపై సరిగ్గా పండవు.

ఫ్రీజర్‌లో అరటిపండ్లను ఎలా స్తంభింపచేయాలి

చాలా పండిన లేదా సూపర్ కూల్డ్ అరటిపండ్లు ఉంటే మరియు కుటుంబానికి ప్రతిదీ తినడానికి సమయం లేకపోతే, వాటిని ఇలా స్తంభింపజేయవచ్చు:

1. ఫ్రీజర్‌లో మొత్తం ఉంచండి. మీరు పై తొక్కలో పండ్లను నిల్వ చేయవచ్చు, కానీ నిమ్మరసంతో చల్లిన ఒలిచిన పండ్లను స్తంభింపచేయడం మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. వాటిని ఉపయోగించడానికి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మాత్రమే డీఫ్రాస్ట్ చేయాలి.
2. పండ్లను వృత్తాలుగా కట్ చేసి, ఒక పొరలో కట్టింగ్ బోర్డ్‌లో స్తంభింపజేయండి, తద్వారా అవి కలిసి ఉండవు. తరువాత, ముక్కలను బ్యాగ్‌లో పోయాలి. వేడి లో, మార్గం ద్వారా, అది ఫ్రీజర్ నుండి అరటి మీద విందు బాగుంది.
3. మెత్తని అరటిపండ్లను స్తంభింపజేయండి. పండిన పండ్ల గుజ్జును బ్లెండర్‌లో గ్రైండ్ చేసి అరటిపండు పురీని తయారు చేయండి. అరటిపండ్లు నల్లబడకుండా ఉండటానికి కొద్దిగా నిమ్మరసం (200 గ్రాములకు 1 టీస్పూన్) జోడించండి. ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లలో 100-200 గ్రాముల భాగాలలో ఫలిత ద్రవ్యరాశిని విభజించి ఫ్రీజర్లో ఉంచండి. 2-3 నెలల్లో వినియోగించండి. స్మూతీస్, కాక్టెయిల్స్, బేకింగ్ చేయడానికి అనుకూలం. మెత్తని పండ్లకు ఇదే విధమైన పద్ధతి అనుకూలంగా ఉంటుంది, మీరు దెబ్బతిన్న ప్రాంతాలను మాత్రమే కత్తిరించాలి.
4. అరటి ఐస్ క్రీం. మీరు పెరుగుతో గుజ్జును కొట్టి, గ్లాసుల్లో ద్రవ్యరాశిని పోస్తే, మీరు ఆరోగ్యకరమైన మరియు తేలికపాటి డెజర్ట్ పొందుతారు. మీరు తురిమిన చాక్లెట్, గింజలు, ఘనీకృత పాలు మరియు ఇతర ఉత్పత్తులను జోడించవచ్చు.

మీరు ధర తగ్గిన సీజన్‌లో భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం అరటిపండు పురీని లేదా ముక్కలను సిద్ధం చేసుకోవచ్చు.

గడ్డకట్టిన తర్వాత, పండ్లు ఆకృతిలో కొద్దిగా మారుతాయి, కానీ పోషకాలు, రుచి మరియు వాసనను కలిగి ఉంటాయి.

అరటి యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం మరియు నిల్వ పరిస్థితులు ఎక్కువగా వాటి అసలు స్థితి మరియు ప్రయోజనంపై ఆధారపడి ఉంటాయి. పండ్లను నిల్వ చేయడానికి నియమాలను పాటించడం ద్వారా, మీరు వాటిని ఎక్కువసేపు ఆస్వాదించవచ్చు మరియు అసమర్థ నిర్వహణ కారణంగా చెడిపోయిన పండ్లను విసిరేయకూడదు.

వీడియో: అరటిపండ్లను ఎలా స్తంభింపజేయాలి

అరటిపండ్లను స్తంభింపచేయడం ఎలా

యూట్యూబ్‌లో ఈ వీడియో చూడండి

నేను చదవమని సిఫార్సు చేస్తున్నాను:

రిఫ్రిజిరేటర్‌లో తేనెను నిల్వ చేయడం సాధ్యమేనా: 5 ఉత్తమ మార్గాలు - తేనె అనేది ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడమే కాకుండా, అనేక వ్యాధుల నుండి త్వరగా కోలుకోవడానికి దోహదం చేసే సహజమైన ఉత్పత్తి. అధిక ఉష్ణోగ్రతలకు గురైనప్పుడు...

ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని సరిగ్గా నిల్వ చేయడం మరియు డీఫ్రాస్ట్ చేయడం ఎలా - పెద్ద సంఖ్యలో వివిధ వంటలలో ప్రాథమిక పదార్ధం ముక్కలు చేసిన మాంసం. తరచుగా, గృహిణులు ఒక దుకాణంలో రెడీమేడ్ సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేస్తారు లేదా భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం సిద్ధం చేస్తారు. అందువల్ల, ఒక ప్రత్యేక…

రిఫ్రిజిరేటర్ మరియు ఫ్రీజర్‌లో రెడ్ కేవియర్‌ను ఎలా సరిగ్గా నిల్వ చేయాలి - రెడ్ కేవియర్ ఏదైనా హాలిడే టేబుల్‌ను అలంకరించవచ్చు. అనుభవజ్ఞులైన గృహిణులు రాబోయే వేడుకలు మరియు ధరలను పెంచే ముందు, ముందుగానే కొనుగోలు చేయడానికి ఇష్టపడతారు. కాబట్టి దీర్ఘకాలిక నిల్వ తర్వాత ...

రిఫ్రిజిరేటర్‌లో పిక్లింగ్ దోసకాయలను ఎలా సరిగ్గా నిల్వ చేయాలి - తాజా ఆకుపచ్చ దోసకాయలు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల మూలం, అయితే అవి పిక్లింగ్ మరియు సంరక్షణ తర్వాత తక్కువ రుచికరమైనవి కావు. దురదృష్టవశాత్తు, ఇటువంటి ప్రక్రియలు పాక్షికంగా దారితీస్తాయి ...

పుదీనాను ఎలా సరిగ్గా నిల్వ చేయాలి తాజా, ఘనీభవించిన మరియు ఎండిన పుదీనా అనేది ఒక ఆరోగ్యకరమైన మసాలా, ఇది వివిధ రకాల ఆహారాలు మరియు పానీయాలకు రిఫ్రెష్, చల్లని రుచిని జోడిస్తుంది. దురదృష్టవశాత్తు, ఇతర ఆకుకూరల మాదిరిగా, ఇది కత్తిరించిన తర్వాత తాజాగా నిల్వ చేయబడుతుంది ...

రిఫ్రిజిరేటర్‌లో తాజా ఛాంపిగ్నాన్‌లను ఎలా నిల్వ చేయాలి - పుట్టగొడుగులు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల స్టోర్‌హౌస్

వాటిని స్టోర్‌లో కొనడం లేదా అడవి నుండి ఇంటికి తీసుకురావడం, మీరు ఎల్లప్పుడూ వాటి ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కోల్పోకుండా భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం వాటిని సేవ్ చేయాలనుకుంటున్నారు ....

సహజ బిర్చ్ సాప్‌ను ఎంతకాలం మరియు సరిగ్గా నిల్వ చేయాలి - ఎలా సేకరించాలో మాత్రమే కాకుండా, అటువంటి ఉపయోగకరమైన బిర్చ్ సాప్‌ను ఎలా సరిగ్గా నిల్వ చేయాలో కూడా తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. సేకరణ వసంతకాలంలో జరుగుతుంది మరియు పానీయం నిల్వ చేయాలనే కోరిక ఉంటే, దీన్ని చేయడం ముఖ్యం ...

పచ్చి అరటిపండ్లు పండుతున్నాయి

మీరు ఆకుపచ్చ అరటిపండ్లను పక్వానికి తీసుకురావడం మరియు అదే సమయంలో వాటిని ఎక్కువసేపు ఉంచడం ఎలా? సులభం, మేము సమాధానం ఇస్తాము. దీర్ఘకాల పండ్ల నిల్వ కోసం మా చిట్కాలన్నింటినీ అనుసరించండి:

• ప్యాకేజీ బందిఖానా నుండి కొనుగోలును వెంటనే విడుదల చేయండి;
• కిచెన్ టేబుల్‌పై నేరుగా పండ్లను ఉంచండి;
• ఎటువంటి చర్య తీసుకోకుండా 4-5 రోజులు వేచి ఉండండి.

నిర్దేశిత కాలం ముగిసినప్పుడు, ప్రకృతి తన పనిని తాను చేసుకుపోతుంది: మీరు పక్వత పొందుతారు, కుళ్ళిన పండ్లను తక్కువ లేదా శ్రమ లేకుండా పొందుతారు. పక్వానికి కూడా, హౌస్ కీపింగ్ నిపుణులు అరటిపండుతో కూడిన ఫ్రూట్ రాక్‌ని ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేస్తారు.

రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయకూడని ఆహారాల జాబితా

ఈ ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి:

1. బ్రెడ్. దానిని చల్లబరచడం అర్ధవంతం కాదు, అది దాని రుచిని కోల్పోతుంది. రొట్టెను ప్రత్యేక బ్రెడ్ బాక్స్‌లో లేదా షెల్ఫ్‌లో నిల్వ చేయడం మంచిది, దానిని రుమాలుతో చుట్టండి. కొన్ని కారణాల వల్ల మీరు రొట్టె యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించాల్సిన అవసరం ఉంటే, మీరు దానిని కాగితపు టవల్‌లో చుట్టి ఫ్రీజర్‌కు పంపాలి.

2. బంగాళదుంపలు. శీతలీకరణ పిండిని చక్కెరగా మారుస్తుంది, ఇది దుంపల రుచి మరియు ఆకృతిలో మార్పులకు కారణమవుతుంది. సరైన నిల్వ పరిస్థితులు తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలు లేని చల్లని గది.

3. టమోటాలు. తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల ప్రభావంతో, వారు అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కోల్పోతారు.టొమాటోలను చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి, కానీ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కాదు.

4. అవోకాడో. మీరు పండిన పండ్లను మాత్రమే చల్లబరుస్తుంది మరియు రెండు రోజుల కంటే ఎక్కువ కాదు. ఇతర సందర్భాల్లో, పండ్లను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయాలి.

5. అరటి. పండని పండ్లను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు, అయితే పండిన పండ్లు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో త్వరగా ముదురుతాయి.

6. యాపిల్స్. మీరు వాటిని ఒక వారం పాటు ఇంటి లోపల నిల్వ చేయవచ్చు, ఆపై వాటిని చల్లబరుస్తుంది.

7. విల్లు. శీతలీకరణ ప్రక్రియ ఉత్తమ మార్గంలో ఉల్లిపాయ నాణ్యతను ప్రభావితం చేయదు, ఇది వేగంగా క్షీణిస్తుంది. అలాగే, అధిక తేమ తరచుగా బల్బులపై అచ్చును కలిగిస్తుంది. అందువల్ల, ఉల్లిపాయలను చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది, బంగాళాదుంపల పక్కన కాదు, ఇది ఉత్పత్తి యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని సగానికి తగ్గించగలదు.

8. వెల్లుల్లి. శీతలీకరణ వెల్లుల్లి మృదువుగా మరియు రుచి కోల్పోవడానికి దారితీస్తుంది. ఉల్లిపాయలతో పాటు చీకటి, చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయడం మంచిది.

9. ఆలివ్ నూనె

ఆలివ్ నూనె యొక్క అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను సంరక్షించడానికి, సరైనదాన్ని గమనించడం చాలా ముఖ్యం ఉష్ణోగ్రత పాలన - నుండి +12 నుండి +16 డిగ్రీలు. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నూనెను నిల్వ చేసినప్పుడు, కంటైనర్ దిగువన అవక్షేపం తరచుగా ఏర్పడుతుంది మరియు ఉత్పత్తి యొక్క స్థిరత్వం మారవచ్చు.

10. కాఫీ. చాలా మంది కాఫీని ఏమైనప్పటికీ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయరు, కానీ కొందరు ఇప్పటికీ ఒక ప్యాక్ లేదా కాఫీ జార్‌ను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచడానికి ఇష్టపడతారు. మీరు దీన్ని చేయకూడదు, ఎందుకంటే కాఫీ గింజలు ఇతర వాసనలను త్వరగా గ్రహించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి. పొడి, చీకటి ప్రదేశంలో కాఫీని నిల్వ చేయడం మంచిది. మరియు మీరు కాఫీ గింజల నాణ్యతను ఎక్కువసేపు ఉంచాలనుకుంటే, వాటిని ఫ్రీజర్‌లో ఉంచవచ్చు.

11. చాక్లెట్. బలమైన శీతలీకరణతో, టైల్‌పై తెల్లటి పూత కనిపిస్తుంది - ఇవి సుక్రోజ్ స్ఫటికాలు. చాక్లెట్ కూడా క్షీణించదు, కానీ దాని రుచి మరియు, వాస్తవానికి, రూపాన్ని మార్చవచ్చు.

12. తేనె. ఒకవేళ ఎ ఈ ఉత్పత్తి యొక్క నిల్వ సరైనది, అప్పుడు దాని షెల్ఫ్ జీవితం పరిమితం కాదు.అటువంటి పరిస్థితులను నిర్ధారించడానికి, మీరు గట్టిగా అమర్చిన మూతతో ఒక గాజు కూజా, అలాగే చీకటి గది మరియు గది ఉష్ణోగ్రత అవసరం. తేనెను రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచినట్లయితే, కూర్పు స్ఫటికీకరిస్తుంది, ఉత్పత్తి యొక్క రుచి మారుతుంది.

13. తులసి ఆకులు. తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలకి గురైనప్పుడు, అవి త్వరగా వాడిపోతాయి, వాటి వాసనను కోల్పోతాయి మరియు విదేశీ వాసనలను గ్రహిస్తాయి. తాజాదనాన్ని కాపాడటానికి, తులసి ఆకులను నీటి కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయడం మంచిది.

ఏ ఆహార పదార్థాలను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచకూడదో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు. ఈ సమాచారం మీకు ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని మేము ఆశిస్తున్నాము.published.

7 రోజుల పాటు ప్రక్షాళన మరియు పునరుజ్జీవనం కోసం దశల వారీ కార్యక్రమం

పి.ఎస్. మరియు గుర్తుంచుకోండి, మీ వినియోగాన్ని మార్చడం ద్వారా, మేము కలిసి ప్రపంచాన్ని మారుస్తాము! ఎకోనెట్

ఒలిచిన అరటిని నిల్వ చేయడం

ఒలిచిన అరటిపండ్లు మాత్రమే కాకుండా, ఒలిచిన పండ్ల యొక్క తాజాదనాన్ని నిర్వహించడం చాలా ముఖ్యం. సలాడ్లు మరియు పండ్ల కట్లలో, ముదురు అరటి గుజ్జు ఆకలిని కలిగించదు.

ఒలిచిన పండ్లను సంరక్షించడానికి ఒక ఉపాయం ఉంది: వాటిని నిమ్మరసం లేదా పైనాపిల్ వెనిగర్‌తో చల్లుకోండి. ఇది బ్రౌనింగ్ ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది.

దీర్ఘకాల నిల్వ కోసం ఇంట్లో అరటిని సిద్ధం చేయడం సాధ్యమేనా? అవును, ఫ్రీజర్‌లో. ఫ్రీజర్‌లో అరటిపండ్లు ఒలిచినప్పుడు ఆరు నెలల వరకు తాజాగా ఉంటాయి.

అవి పీల్ మరియు వైట్ థ్రెడ్ ఫైబర్స్ లేకుండా ఉండటం ముఖ్యం. సౌలభ్యం కోసం, గుజ్జును అనేక ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

అరటిపండును రేకులో చుట్టండి లేదా గాలి చొరబడని ప్లాస్టిక్ కంటైనర్‌లో ఉంచండి. పల్ప్ ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయబడితే, అది మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు ఇతర మృదువైన డెజర్ట్‌లను తయారు చేయడానికి మాత్రమే సరిపోతుందని గుర్తుంచుకోండి.

పండిన అరటిపండ్లు నల్లగా మారకుండా ఇంట్లో ఎలా నిల్వ చేసుకోవాలి

మీరు ఆకుపచ్చ లేదా పసుపు-ఆకుపచ్చ పండ్లను కనుగొనలేకపోతే, మరియు మీరు అరటిపండ్లను ఒక వారం కంటే ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయడానికి ప్లాన్ చేస్తే, వాటి తాజాదనాన్ని విస్తరించడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి.

బయలుదేరడానికి ఉత్తమమైన ప్రదేశం ఎక్కడ ఉంది

పండిన అరటిపండ్లు తప్పనిసరిగా ప్లాస్టిక్ సంచి నుండి తీసివేయాలి, లేకుంటే విడుదలైన కండెన్సేట్ వాటి చీకటికి దారి తీస్తుంది. నిల్వ చేయడానికి, క్రాఫ్ట్ పేపర్ బ్యాగ్ లేదా పార్చ్‌మెంట్ పేపర్ మంచిది.

బంచ్ విభజించవచ్చు, మరియు ప్రతి పండు విడిగా కాగితం చుట్టి ఉంటుంది. మీరు ప్రతి అరటి తోకను స్టేషనరీ టేప్, క్లాంగ్ ఫిల్మ్ లేదా ఫాయిల్‌తో చుట్టవచ్చు.

పండని పియర్ లేదా అవోకాడో అరటిపండ్లను పండించడాన్ని నెమ్మదిస్తుంది, అయితే పండిన ఆపిల్ల మరియు పుచ్చకాయలు, దీనికి విరుద్ధంగా, దానిని వేగవంతం చేస్తాయి.

మీరు పండిన అరటిపండ్లను ఉంచకూడని ఆహారాల పూర్తి జాబితా క్రింది విధంగా ఉంది:

• పండిన ఆపిల్ల;
• పండిన బేరి;
• పుచ్చకాయలు;
• పుచ్చకాయలు;
• బంగాళదుంప;
• ఉల్లిపాయ.

అరటిపండ్లు తీవ్రమైన వాసనలను గ్రహించగలవు మరియు తదనంతరం అసహ్యకరమైన రుచిని పొందగలవు, కాబట్టి మీరు వాటిని బలమైన వాసనగల ఆహారాల పక్కన నిల్వ చేయకూడదు - చేపలు, వాసనగల చీజ్లు, మాంసం ఉత్పత్తులు.

ఏ ఉష్ణోగ్రత వద్ద

అరటిపండ్లు ఉష్ణోగ్రతలో ఆకస్మిక మార్పులను తట్టుకోలేవు మరియు ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతికి గురవుతాయి. వారికి ఉత్తమ ఉష్ణోగ్రత 15 డిగ్రీల సెల్సియస్‌గా పరిగణించబడుతుంది.

పది లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ఇరవై డిగ్రీల కంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలు మాత్రమే పండించడాన్ని వేగవంతం చేస్తాయి - పండ్లు కేవలం ఒక రోజులో నల్లగా మారుతాయి.

ఒక ముఖ్యమైన అంశం గాలి తేమ స్థాయి - ఇది సుమారు 85% ఉండాలి. మీరు ప్రత్యేక పరికరం లేదా నీటి ఓపెన్ కంటైనర్లను ఉపయోగించి తేమను పెంచవచ్చు.

మీరు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచవచ్చు

మీరు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో అరటిపండ్లను నిల్వ చేయాలని నిర్ణయించుకుంటే, పండ్లు మరియు కూరగాయల కోసం దిగువ కంపార్ట్‌మెంట్‌లోని తలుపు లేదా కంటైనర్లలోని అల్మారాలను ఉపయోగించండి, అక్కడ అవి వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచబడతాయి.

అరటిపండ్లను ఎలా ఎంచుకోవాలి

అరటిపండ్లను సరిగ్గా నిల్వ చేయడానికి ఇది సరిపోదు, మీరు కొనుగోలు సమయంలో ఇప్పటికే వారి భద్రతను జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి.

1. అరటిపండ్లు తరచుగా తగ్గింపుతో అమ్ముతారు, అయితే భవిష్యత్తు కోసం ఈ పండ్లను కొనుగోలు చేయడం లాభదాయకం కాదు. మీరు కొనుగోలు చేసిన దానిలో సగం తినడానికి మీకు సమయం ఉండదు.
2. అల్మారాల్లో మీరు వివిధ రంగుల పై తొక్కతో పండ్లను చూడవచ్చు. ఇది పరిపక్వత మరియు షెల్ఫ్ జీవితానికి ప్రధాన సూచిక. పండ్లు ఆకుపచ్చగా కొనండి, అవి చాలా కాలం పాటు ఉంటాయి. కొన్ని రోజుల్లో నిల్వ సమయంలో అవి పండిస్తాయి. కానీ మీరు అలాంటి పండ్లను తెరిస్తే, అది గడ్డి రుచిగా ఉంటుంది మరియు పై తొక్క అంత తేలికగా ఇవ్వదు.
3. లేత పసుపు తొక్కలు కలిగిన అరటిపండ్లు వెంటనే తింటే చాలా మంచిది.
4. తరచుగా దుకాణాలలో కొద్దిగా గోధుమరంగు పండ్లు ఉన్నాయి, నల్ల మచ్చలతో కప్పబడి ఉంటాయి. ఇక్కడ అవి ఖచ్చితంగా నిల్వ చేయడానికి తగినవి కావు, కానీ వాటిని ఇప్పటికీ తినవచ్చు.
5. ఏ అరటిపండ్లు ఖచ్చితంగా కొనుగోలు చేయలేనివి అచ్చు మరియు బూడిద రంగు మచ్చల జాడలు. ఇటువంటి పండ్లు రవాణా సమయంలో సరిగ్గా నిల్వ చేయబడవు, ఆహారంలో వాటి ఉపయోగం విషంతో బెదిరిస్తుంది.

అరటిపండ్లను ఎలా ఎంచుకోవాలి

కాబట్టి, అరటిని ఎలా ఎంచుకోవాలి? ఒక నియమం ఉంది, మీరు పరిపక్వ పండుపై నల్ల చుక్కలను చూసినట్లయితే, ఇది ప్రాసెస్ చేయని "సరైన" పండు. మీరు ఆకుపచ్చ మరియు అపరిపక్వ వాటిని కొనుగోలు చేయకుండా ఉండాలి, అవి స్పష్టంగా పండినవి కావు, చక్కెరలు లేని ఘన పిండి, రుచికి గడ్డి. స్పష్టంగా తెగులు ద్వారా చెడిపోవడం కూడా ఒక ఎంపిక కాదు. పూర్తిగా పసుపు (మొదటి గ్రేడ్) రుచి సంతృప్తతలో చాలా మంచిది కాదు మరియు ఆచరణాత్మకంగా వాసన లేదు. కొద్దిగా మచ్చల రంగు కలిగిన పండ్లు ఉత్తమ రుచిని కలిగి ఉంటాయి, అటువంటి నమూనాలు రెండవ గ్రేడ్‌గా వర్గీకరించబడ్డాయి మరియు వాసన మరింత ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది. పండు రసాయన లేదా గ్యాస్ చికిత్సకు లోబడి ఉండకపోతే మరియు చీకటి మచ్చలు లేనట్లయితే, అది అపరిపక్వమైనది. అచ్చు కనిపించిన అరటిపండ్లను తీసుకోవడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది.అంటే నిల్వ నియమాలు లేదా రవాణా నియమాలు ఉల్లంఘించబడ్డాయి.

ఒలిచిన అరటిని నిల్వ చేసే లక్షణాలు

పండ్లు ఒకదానికొకటి అతుక్కోకుండా ఉండటానికి, అవి ఒకదానికొకటి దూరంలో ఉన్న కట్టింగ్ బోర్డ్‌లో వేయబడి, ఒక గంట ఫ్రీజర్‌లో ఉంచబడతాయి. అప్పుడు వాటిని రీసీలబుల్ బ్యాగ్‌లలో ఉంచుతారు, గడ్డకట్టే రోజును మార్కర్‌తో రాయండి.

తప్పకుండా చదవండి:

శీతాకాలం కోసం ఇంట్లో వైబర్నమ్ నిల్వ: తాజా మరియు ఎండిన బెర్రీలు, రసం మరియు జామ్

గడ్డకట్టే అరటిపండు ముక్కలు

ఫ్రీజర్‌లో తగినంత స్థలం లేకపోతే, మీరు పండ్లను సర్కిల్‌లుగా కత్తిరించడం ద్వారా దాన్ని సేవ్ చేయవచ్చు:

1. పై తొక్కలోని పండ్లు నడుస్తున్న నీటితో కడుగుతారు, ఒలిచిన, చక్కగా ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి.
2. కప్పులు ఒకదానికొకటి తాకకుండా ఉత్పత్తిని కట్టింగ్ బోర్డ్‌లో ఉంచండి. ఫ్రీజర్‌లో ఒక గంట పాటు పంపబడింది.
3. ఒక గంట తర్వాత, ముక్కలు ఒక సాధారణ సంచిలో పోస్తారు, ఫ్రీజర్కు పంపే ముందు గడ్డకట్టే తేదీ వ్రాయబడుతుంది.

గడ్డకట్టే అరటి పురీ

ఫ్రీజర్‌లో స్థలాన్ని ఆదా చేయడానికి మరొక నిరూపితమైన మార్గం అరటి ద్రవ్యరాశిని స్తంభింపజేయడం.

పండ్లను బ్లెండర్‌తో కాకుండా పురీలో రుబ్బుకోవడం మంచిది, కానీ చెక్క మోర్టార్‌లో (పండు లోహంతో సంబంధంలోకి రాదు, ఆహారం తక్కువగా ముదురు అవుతుంది).

గ్రౌండింగ్ తరువాత, పల్ప్ నిమ్మరసంతో చల్లబడుతుంది, ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లో ఉంచబడుతుంది మరియు ఫ్రీజర్కు పంపబడుతుంది. ఒకవేళ, కంటైనర్‌లో గడ్డకట్టే తేదీని సూచించడం మంచిది.

పచ్చగా పండని అరటిపండ్లు ఎక్కడ నుండి వస్తాయి?

వ్యాపారానికి దిగే ముందు, ఇది తెలియని వారి కోసం, వాస్తవానికి, అన్ని అరటిపండ్లు వేడి దేశాల నుండి ఆకుపచ్చ రూపంలో మనకు వస్తాయని నేను మీకు చెప్పాలనుకుంటున్నాను. వాస్తవం ఏమిటంటే, తాటి చెట్టు కొమ్మ నుండి మా కన్వీనియన్స్ స్టోర్ షెల్ఫ్ వరకు వాటిని ఒక నెల (మరియు కొన్నిసార్లు 50-60 రోజులు) ప్రయాణంలో ఉంచడానికి ఇది ఏకైక మార్గం.సుదీర్ఘ సముద్ర ప్రయాణాన్ని తట్టుకుని, పెద్ద హోల్‌సేల్ గిడ్డంగుల్లోకి ప్రవేశించిన తర్వాత, ఆకుపచ్చ మరియు పండని అరటిపండ్లు పగటిపూట ప్రత్యేక గ్యాస్ మిశ్రమానికి గురవుతాయి. ఇది 95% నత్రజని మరియు 5% ఇథిలీన్. అరటిపండ్లను బలవంతంగా పండించే ప్రక్రియను గ్యాస్సింగ్ అంటారు. ఈ గ్యాస్సింగ్ తర్వాత మరో వారం, అరటిపండ్లు 18-20 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద గిడ్డంగిలో ఉంటాయి మరియు వారు చెప్పినట్లు, కావలసిన స్థితికి చేరుకుంటాయి. ఆ తర్వాత మాత్రమే తీపి ఉష్ణమండల పండ్లతో కూడిన పెట్టెలు రిటైల్ అవుట్‌లెట్‌లకు పంపబడతాయి.

కాబట్టి, గ్యాస్సింగ్ సమయంలో చేసిన ఉల్లంఘనల కారణంగా ఈ పథకంలోని స్టోర్ అల్మారాల్లో ఆకుపచ్చ పండని అరటిపండ్లు కనిపిస్తాయి. ఉదాహరణకు, వేర్‌హౌస్‌లో గ్యాస్‌ వేయడం ఊహించిన దాని కంటే తక్కువగా చేయవచ్చు సమయం ఒక రోజు కాదు, కానీ 12 గంటలు. లేదా గ్యాస్ మిశ్రమం మొత్తం సరిపోకపోవచ్చు లేదా అరటిపండ్లను 6-7కి బదులుగా 2-3 రోజుల పాటు గ్యాస్‌లో ఉంచిన తర్వాత వెచ్చగా ఉంచవచ్చు. ఇలాంటి సందర్భాల్లోనే మన పండ్లు పసుపు రంగులోకి మారకుండా సగం పచ్చగా ఉంటాయి. మరియు ప్రతిదీ బాగానే ఉంటుంది, కానీ పండని అరటిపండ్లు తినడం దాదాపు అసాధ్యం - అవి తియ్యని, ఆస్ట్రిజెంట్, గట్టి మరియు టార్ట్ రుచిగా ఉంటాయి. అంతేకాదు ఇలాంటి ఆహారపదార్థాలు తినడం వల్ల అజీర్తి కూడా వస్తుంది.